Orijinal Mochi Ekmeği - Yemeği
"Mochi ekmeğine pek ilgi göstermedim. Onu çeşitli vesilelerle görmeme rağmen, sevimli, ilginç, daha fazlası değil. Çok cazip değilim. Çok cazip değilim. Bu ekmek ununu gördüğümde aniden biraz hareket ettim. Hep böyle yumuşak mochi çöreklerinin yapışkan pirinç unundan yapılması gerektiğini düşünmüşümdür. İçindekiler listesine buğday ununun yazıldığını ve yapışkan pirinçle ilgili hiçbir şey olmadığını görünce şaşırdım. Bir anda merak ettim, onu nasıl yumuşatır? İnternette her çeşit mochi çöreği gördüm, yöntemler birbirine benziyor. Daha fazla sıvısı olanlar için sıkma, az sıvısı olanlar için ovma kullan.Ekmek unu paketleme torbasının üzerindeki formül ikincisine ait gibi görünüyor. Oran biraz farklı. Biraz karışıklıktan sonra, nihayet orijinal mochi'yi paketleme yöntemine göre almaya karar verdim. Öğreticiyi okuduktan sonra, çoğu 200 gram tozdan yapılmıştır. Mochi. Paketleme poşeti üzerindeki miktar çok büyük, bütün bir paket, 500 gram, kaç tabak pişirmeniz gerekiyor? ! 18 adet 200 gram çok fazla, 9 adet 100 gram yeterli. Tarafa göre hareket ederken, uyuşturucuları bölmek üzereyken aniden biraz sersemlemiş hissettim, bitti mi? Ama çok basit ve kolaydır. Sıcaklığı ayarlayın ve neye genişleyebileceğini tahmin ederek pişirmeye başlayın. Küçük topun aslında iki katına çıkıp büyüdüğünü beklemiyordum, yuvarlak olmasa da oldukça iyi görünüyordu. Fırından çıkar çıkmaz, yardım edemedim ama içten irili ufaklı deliklerden birini hemen açtım, dışı gevrek ve içi yumuşaktı, gerçekten güzel kokuyordu. . . . " Malzemeler
- Mochi Ekmek Unu 100 gram
- Yumurta sıvısı 22 gram
- Su 80 gram
- Pudra şekeri 20 gram
- Tereyağı 20 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeler: 100 gram beyaz köpek balığı mochi ekmek unu, 22 gram yumurta sıvısı, 80 gram su, 20 gram pudra şekeri, 20 gram tereyağı
-
2 Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri geniş bir kaseye dökün ve iyice karıştırın.
-
3 Yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve tereyağı tamamen hamurla birleşene kadar iyice karıştırın.
-
% 40 pürüzsüz ve narin ince hamur.
-
5 Elinize yağ sürün, 10 eşit parçaya çekin ve ovalayın. Fırın tepsisine koyun.
-
6 Fırına koyun, orta seviye, üst sıcaklık 190 derece, alt sıcaklık 160 derece, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
-
7 Yüzey açık altın renginde ve fırınlanmıştır.
-
8 En iyi tat için sıcak olarak servis yapın.
İpuçları
Tereyağı da eritilip birlikte hamura eklenebilir. Ekmek boyutu isteğe göre ayarlanabilir. Pişirme süresi ve ateş gücü, gerçek duruma göre ayarlanmalıdır. 6 inç mango köpüğü
önceki
Siyah Susamlı Mochi Ekmeği
Sonraki
