Balkabağı ve Mor Tatlı Patates Mantou - Yemeği
1. Kabak bir tencerede buharda pişirilir,
2. Püre haline getirin, pürüzsüz bir hamur haline getirmek için maya tozu, şeker ve unu ekleyin, ardından plastik sargıyla örtün ve boyutunu iki katına çıkarmak için prova için sıcak bir yere koyun.Zengin bal peteğini soyduktan sonra prova için hazırdır.
3. Mor tatlı patates soyulur, buharda pişirilir ve daha sonra kullanılmak üzere püre haline getirilir.
4. Yapışmayı önlemek için panele kuru un serpin, mayalı hamuru çıkarın ve yoğurun, hamur yaprağına yuvarlayın, hamur yaprağına ince bir tabaka mor patates püresi sürün,
5. Daha sonra hamuru sarın, streç film ile örtün ve 10 ila 15 dakika kadar dayanıklı hale getirin, prova yaptıktan sonra, aynı büyüklükte buharda pişirilmiş çörek embriyolarını kesmek için bir bıçak kullanın Hazırlanan iki renkli buharda pişirilmiş çörek embriyolarını bir buharda koyun ve 10 dakika buharda pişirin. Üç dakika pişirin (belirli süre, buharda pişirilmiş çöreğin boyutuna bağlıdır)
6. Uyandıktan sonra, aynı boyuttaki buharda pişirilmiş çörek embriyolarını kesmek için bir bıçak kullanın, bitmiş iki renkli buharda pişirilmiş çörek embriyolarını bir buharlı tencereye koyun, on dakika buharda pişirin ve üç dakika pişirin (belirli süre buharda pişirilmiş çöreklerin boyutuna bağlıdır)
7. Bitmiş ürün çizimi
8. Bitmiş ürün çizimi.
