Tavada Kızartılmış Fasulye - Yemeği
1. Barbunya fasulyesini yıkayın ve suyu boşaltın, ardından büyüyen kısımları kırın, bir çalı fasulyesi 2-3 segmente bölünebilir.
2. Domuz eti, zencefil ve sarımsağı ayrı ayrı doğrayın, kuru kırmızı biberi mutfak makası ile küçük parçalara ayırın, bir avuç karabiber hazırlayın.
3. Tencereye doğru miktarda yemeklik yağ dökün ve çok fazla yağ kullanmayın.Börülekleri boşa gitmesin diye iki veya üç defa kızartabilirsiniz.
4. Yağ sıcaklığını% 80 sıcaklığa yükseltin, taze fasulyeleri ekleyin ve orta-küçük ateşte yüzey kırışana kadar kızartın, yağı alın ve bir kenara koyun.
5. Tencerede uygun miktarda baz yağ bırakın, yeşil soğan, zencefil, kurutulmuş kırmızı biber ve karabiber ekleyin, bir koku oluşturmak için kısık ateşte kızartın.
6. Daha sonra kıyma koyun, kıyma beyazımsı ve kırılıncaya kadar karıştırıp kızartın, ardından hafif soya sosu ve koyu soya sosu ilave ederek kızartın.
7. Daha sonra kızarmış barbunyayı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, biraz şeker ve uygun miktarda tuz ilave edip tadı kapatın, ocağı kapatın ve servis yapın.
8. Baharatlı pirinçle kurutulmuş ve karıştırılmış barbunya fasulyesi hazır, yeterince pirinç hazırlamayı unutmayın!
