Lahana tofu haşlanmış erişte - Yemeği
1. Domuz eti yıkayın ve ince dilimler halinde kesin, zencefili küçük parçalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere yeşil soğanı doğranmış.
2. Lahanayı yıkadıktan sonra suyu boşaltın, ardından kişisel alışkanlıklarınıza göre elinizle kalın lifler halinde kesin veya dilimler halinde yırtın.
3. Uygun miktarda yemeklik yağı ısıtmak için tencereye dökün, domuz etini ilave edin ve yağ sarılıncaya kadar karıştırarak kızartın.Domuz göbeğini kahverengimsi kahverengiye çevirmeyi seviyorum.
4. Daha sonra hafif soya sosunu ve şarabı ekleyin, domuz eti dilimleri renklenene kadar karıştırın ve domuzun karnını kesip tencereye atıp birlikte kızartırım.
5. Sonra lahanayı ekleyin, lahana yumuşayana kadar yüksek ateşte kavurun.
6. Tencerede bulunan malzemelere uygun miktarda su ekleyin, şehriye yüksek ateşte ekleyin ve orta ateşte yaklaşık on dakika pişirin. Erişte için tatlı patates unu veya patates unu kullanılabilir ve kalınlık önemli değildir.
7. Küçük parçalar halinde kesilmiş soya peyniri koyun ve yaklaşık on dakika daha pişmeye devam edin Buradaki tofu, kırılması kolay olmayan ve pilav yapmaya daha dayanıklı olan eski tofu kullanmak için en iyisidir.
8. Tencerede bulunan malzemeler yumuşayana ve pişene kadar kaynatıldığında, kişisel zevkinize göre uygun miktarda tuz ve tavuk esansı ilave edin ve eşit şekilde karıştırın. Güveçte çorbayı çok kuru toplamaya gerek yoktur, çorba ve sebze varsa buna güveç denir.
9. Kuzeydoğu özellikli lahana tofu haşlanmış erişte tabağı hazır.Özellikle pilavla yenmesi keyifli, denemek ister misiniz?
