#shenyang# aile versiyonu dilenci tavuk - Yemeği
1. Horoz temizlenir ve tavuk butları kesilir.
2. İç organları çıkarın, tavuk kıçından elinizle çıkarın ve çıkarın.
3. Tavuğun içini ve dışını temizleyin ve tavuk budularını kesin.
4. Tavuğun tüm vücuduna yemeklik şarapla masaj yapın, her yere masaj yapın
5. Masajdan sonra tuz uygulayın ve tavuğa da masaj yapın.
6. Dilimlenmiş soğan ve zencefil
7. Mantarları önceden ıslatın ve şeritler halinde kesin.
8. Soğan zencefil, soya sosu, karabiber, bir tencereye koyun
9. Shiitake mantarlarını ekleyin, iyice karıştırın ve ardından tavuk butlarını tavuk göbeğine doldurun.Tüm mantarlar doldurulmalı, az miktarda taze soğan ve zencefil ayrılmalıdır.Ayrıca tavuk ayakları da olmalıdır. tavuk karnına doldurulur.
10. Doldurduktan sonra tavuk kıçını kapatın.
11. Tavuğu pamuk ipliğiyle bağlayın
12. Kalan soğan zencefilini, koyu soya sosunu, susam biberini ekleyin, iyice karıştırın
13. Tavuğun tüm vücuduna eşit şekilde yayın ve plastik sargı ile sarın.
14. İki kat gıda saklama poşeti koyun ve buzdolabında 20 saatten fazla marine edin.
15. Lotus yapraklarını yumuşaması için sıcak suda bekletin, ardından yapraklar yumuşayana kadar suyu kaynatın.Taze lotus yaprakları kullanıyorsanız dezenfeksiyon için suyu da kaynatmalısınız.
16. Un, su, yağ karıştırın ve 20 dakika uyandırın
17. Lotus yapraklarını yıkayın ve kuru suyu kontrol edin
18. Tavuğu buzdolabından çıkarın, plastik poşeti ve plastik sargıyı çıkarın
19. Tavuğu koyu soya sosuyla kaplayın
20. Lotus yapraklarıyla sıkıca sarın ve ardından pamuk ipliğiyle sabitleyin.
21. Uyanan hamuru yaklaşık 6 mm kalınlığında bir hamur tabakasına açın.
22. Lotus yaprağını erişte ile eşit ve sıkıca sarın.
23. 200 derecede fırın, 10 dakika ön ısıtma yapın, alt tabakayı 90 dakika pişirin, tavuk ızgarada pişirilmelidir.
24.90 dakika sonra fırından çıktı
25. Hamuru yoğurun
26. Lotus yapraklarını dışarı çekin
27. Tavuk gövdesini çıkarın
28. Şekli ayarlayın ve yemeye başlayın
