Tavada Kızartılmış Yeşil Biberli Porcini Mantarı - Yemeği
Malzemeler
Kurutulmuş porçini mantarı
60 g
Acı biber
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, sarımsak
Yeşil biber ile karıştırılarak kızartılmış porçini mantarları 1 Kurutulmuş porçini mantarlarını önceden iki saat suda bekletin ve sonra tortuyu yıkayın.
2 Yıkanmış çörek, aynı boyutta olması için bıçakla değiştirin.
3 Yıkanmış dolmalık biberi eğik bir bıçakla küçük halkalar halinde kesin, sarımsakları soyun ve dilimleyin.
4 Porçini mantarlarını bir tencereye kaynar suya koyun, yarım dakika haşlayın ve çıkarın.
5 Isıtmak için bir tavaya yağı dökün, sarımsak dilimleri ekleyin ve bir koku oluşturmak için karıştırın.
6 Yeşil biberleri ekleyin ve güzel kokusu olana kadar karıştırın.
7 Haşlanmış porçini mantarlarını ekleyin ve bir süre karıştırın.
8 Tatmak ve servis etmek için uygun miktarda tuz ekleyin.
