Ekşi Mantar - Yemeği
Ana malzemeler
- Mantar 50 gram
- Sirke 20 ml
- tuz 5 gram
- Tavuklu erişte 5 gram
- Biber 5 gram
- zencefil 5 gram
- Sarımsak 5 gram
- Küçük Kırmızı Biber 15 gram
- susam 10 gram
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Mantarı kurulayın ve suya batırın. Bütün gece sırılsıklam oldum, belki 5 saat aşağı yukarı aynı.
-
2 Sıcak suda kaynatın ve suyu alın.
-
3 Zencefil sarımsağı ve küçük kırmızı biberi kesin.
-
4 Mantarım çok büyük olduktan sonra, onu tek tek küçük parçalara böldüm, bu arada kötüleri ve kökleri atıyorum. Kesip büyük bir kaseye koyun, marine etmek için tuz, sirke ve tavuk tozu ekleyin.
-
5 Zencefil sarımsak, biber, bir tencerede soteleyin. Biberlerin özellikle güzel kokulu olması gerektiğini düşünüyorum ama bende olmadığında beş baharat tozu ekliyorum.
-
6 Sıcak yağı doğrudan marine edilmiş mantarın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
-
7 Susam serpin ve servis edin.
Mor lahana
önceki
Turşu ile kızarmış edamame
Sonraki
