Kanton Sosisli Claypot Pilavı - Yemeği
Üç kişilik yemek, üç sosis, biraz tütsülenmiş et jambon
Pirinç 40 dakika önceden ıslatılmalıdır. Islattıktan sonra su ile 1: 1.5 ekleyin. Daha az su kullanın. Çok fazla eklersem pirinç biraz çürüyor. Pişirmeden önce birkaç damla yağ ekleyin. Tencereyi birkaç dakika yüksek ateşte tutun ve sonra kısın
Shiitake mantarları ıslatılır ve küpler halinde kesilir. Shiitake mantarlarına biraz su koyarım ve tadı artırmak için pirinci kaynatırım
Sebzeleri önceden pişirin ve toplayabilirsiniz
Pirinç kısık ateşte piştikten sonra çeşniyi ekleyin ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
Hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker, MSG, istiridye sosu, susam yağı, oranı kendiniz ayarlayın. Daha sonra, sosis tatlı ve lezzetli olduğu için çok fazla sos eklemenize gerek olmadığını keşfettim
Ateşi kapatın ve baharat ekleyin, 15 dakika pişirin
Potun dışında
