Az yağlı ve hafif peynirli yoğurtlu kek - Yemeği
Yoğurt ve yağlı yumurta ekşi krema eşit şekilde karıştırılır (yağ genellikle evde bulunmayan mısır yağıdır, ancak daha sağlıklı olması için avokado yağı seçilir) ve tamamen emülsifiye olması için yağ yıldızı kalmayıncaya kadar karıştırılmalıdır.
Herun şekersiz yoğurt kullanıyorum, bu yoğurt özellikle kalın bir yoğurt seçmeli
60 gram mısır nişastası ve 90 gram az unu karıştırıp eleyin
1. adımda yoğurt ve yağ karışımına eleyin ve eşit şekilde Z şeklinde karıştırın
6 yumurta sarısını çırpın ve yumuşayana kadar iyice karıştırın.
Su ve yağsız bir leğene 6 yumurta akı
70 gram pudra şekeri tartın
Yumurta beyazlarını üç kez ekleyin
İkinci kez şeker ekleyerek
Üçüncü kez şeker eklemek
Büyük bir kancaya çarpana kadar ıslak köpük
Çırpılmış yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı kasesine koyun.
Saat 2'den saat 8'e kadar çizin, saat 9'da yukarı çevirin ve ardından havzayı tekrar saat yönünde çevirin
Altta tereyağı ve yağlanmış kağıtla oval kalıba dökün
130 derece su banyosu, 75 dakika, sadece düşük sıcaklık onu hassas ve hassas hale getirebilir (her fırının sıcaklığı farklıdır, lütfen uygun şekilde düşünün) Yüksek sıcaklık pastayı kırar, fırın tepsisindeki suyu azaltmak için 1-2 buz küpü ekleyebiliriz sıcaklık.
Güzel, az yağlı, sağlıklı bir kahvaltı ~~
