g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Minnan atıştırmalıkları - adam kızarmış kek - Yemeği

Tavada kızartılmış kek güney Fujian'ın özel kahvaltılarından biridir.İçinde külah şeklinde ve bal peteği bulunur.Yemekler yumuşak, sandviçler tatlıdır.Kış ve ilkbaharda iyi bir üründür. Aynı zamanda, bu aynı zamanda Qing Hanedanlığındaki Zuo Zongtang ile ilgili tarihe sahip bir hamur işi. Ayrıntılar burada tekrar edilmiyor, ancak ayrıntılar için Baidu kullanılabilir. Sade un 250 g Şeker 80 g karbonat 4g Kabartma tozu 4g Shimizu 400 g esmer şeker Doğru miktar Kıyılmış pişmiş fıstık Doğru miktar

Un, kabartma tozu, kabartma tozu ve şekeri eşit şekilde karıştırın, su ekleyin ve pürüzsüz bir hamur oluşturmak için eşit şekilde karıştırın. Hamurda topak kalmaması için kuvvetlice karıştırın.

Hamurun en az 15 dakika oturmasına izin verin. Yapışmaz bir tava kullanın (yağ gerekmez), kısık ateşte açın, tavaya birkaç kaşık dolusu hamur koyun ve kısık ateşte yavaşça kızartın.

Bir süre kızarttıktan sonra kabarcıklar çıkmaya başladı.

Hava kabarcıkları sulu hamur yüzeyinin hemen hemen her tarafına ulaştığında, yüzey tabakasındaki çiğ hamur yavaş yavaş olgunlaşmaya başlar.Kahverengi şeker ve doğranmış pişmiş fıstıkları eşit şekilde serpin.Yuluğun üst tabakası tamamen pişene kadar en az 3-5 dakika kızartmaya devam edin.