Japon usulü kızarmış karides - Yemeği
Çocukların gözdesi olan yöntem de çok basit. Karidesler 9 nişasta 2 kaşık Yumurta 1 parça Galeta unu 3 kaşık Şarap pişirme 1 kepçe tuz Doğru miktar
Kuyrukta küçük bir kabuk parçası bırakarak büyük karideslerin başlarını dekapsüle edin. Yıkayın ve boşaltın.
Bir kaseye 1 yumurta koyun ve küçük kaselere, 2 kaşık nişasta ve 3 kaşık ekmek kırıntısı çırpın. Karidenin karnını 3 eşit kesimle kesmek için bir bıçak kullanın, karidenin arkasına hafifçe vurun ve şeklinizi düz tutun. Karideslere 1 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin ve 15 dakika marine edin.
Marine edilmiş karidesler sırasıyla nişasta, yumurta sıvısı ve ekmek kırıntıları ile kaplanır.
Kızarana kadar tavada kızartın (hala biraz kambur).
