Ağır cheesecake-6 inç - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın
Kullandığım peynir peyniri Anjia markası, fiyatı oldukça ucuz. Peynir, oda sıcaklığında tekrar yumuşar.
Bal ve beyaz şekeri ekleyip elektrikli çırpma teli ile iyice karıştırın. Beyaz şeker yerine bal kullanmak tatlıdır ancak yağlı değildir ve tadı büyük ölçüde geliştirilir.
Limon suyunun yarısını sıkın, iyice karıştırın ve balık kokusunu gidermek için yumurta ekleyin.
Hafif krema ekleyin.
Peyniri daha pürüzsüz hale getirmek için çırpma teli ile karıştırın.
Romu ekleyin ve iyice karıştırın.
Bütün bir yumurta karışımı ekleyin.
İyice karıştırın.
Düşük glütenli unu leğene eleyin ve un parçacıkları kalmayıncaya kadar spatula ile karıştırın.
Karışık malzemeleri kalıba dökün ve kalıbın altını pişirme kağıdı ile sarın. Bu, kalıptan çıkarılmasını kolaylaştırır. Bazı sürümlerin de taranması gerekir. Bu adım atlanabilir, kekin pişirme işlemi sırasında küçük parçacıklar erir ve büyük topaklar karıştırılmalıdır.
Fırında 130 ° C'de yaklaşık 40 dakika pişirin, ardından pastayı renklendirmek için fırını 160 ° C'de çevirin ve 10 dakika pişirin. Fırın farklı durumlara bağlıdır.
Pişirdikten hemen sonra çıkarmayın. Oda sıcaklığına koyun ve tekrar alın. Kalıbın altını ve ağın üstünü desteklemek için şişeyi kullanın.Keki kalıptan çıkarılabilir.Oda sıcaklığında yiyebilir veya buzdolabında saklayabilirsiniz.
