Çikolatalı Kabak Çiçek Rulo - Yemeği
1. Kabağı parçalara ayırın ve buharda pişirin.
2. Sütü hafifçe ısıtın.
3. 250 gram un, 2 gram maya ve tüm sütü ekleyin.
4. Hamuru yoğurun. Bir leğene koyun, örtün ve mayalayın.
5. Önce 150 gr un ekleyin, çikolata tozu ekleyin, 2 gr maya ekleyin ve 130 gr su ekleyin. İkincisi, 150 gram un ekleyin, mor patates tozu ekleyin, 2 gram maya ekleyin ve 130 gram su ekleyin. Üçüncüsü, 150 gram un, 2 gram maya ve 130 gram kabak püresi.
6. Hamuru ayrı ayrı yoğurun.
7. Boyutu iki katına çıkarmak için ayrı ayrı fermente edin.
8. Kesme tahtasına ince erişte serpin.
9. Beyaz hamuru çıkarın ve pürüzsüzce yoğurun.
10. Bir gözleme haline getirin ve yüzeyi yağ ile kaplayın. Diğer üç çeşit hamur da aynı şekilde çalıştırılır ve bir pastaya yuvarlanarak birbirine düşer.
11. Aşağıdan yukarıya doğru rulo halinde yuvarlayın ve bölümler halinde kesin.
12. Ortasından sıkıca bastırmak için çubuklarını kullanın ve bir çiçek oluşturmak için iki tarafı aşağı doğru sıkın.
13. Buharlayıcıyı yağ ile kaplayın ve buharlayıcıyı ısıtın. Tencereden çıkın ve 20 dakika buharlayın.
