Xi'an Kuzu Çorbası - Yemeği
"Koyun eti buharda pişirilmiş çörek yemiş insanlar tadı asla unutmayacaklar. Ya Xi'an'da değilseniz, evde örneği takip edin. Koyun eti için, hızlı pişirmek için kuzu bonfile seçin, baharatlarla ıslatın ve ardından küçük bir koku ile çalıştırın. Tencerede pişirin Kuzu çorbası, bir kase buharda pişmiş çörek ıslatın ve daha iyi tadı için biraz şekerli sarımsakla yiyin. " Malzemeler
- Kuzu fileto 1 parça
- Tatlı patates hayranları 1 porsiyon
- Bai Ji Mo 1 parça
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Yeşil sarımsak Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Beyaz karabiber Doğru miktar
- Şarap pişirme bir miktar
- tuz bir miktar
- Defne yaprağı 1
- küçük hindistan cevizi 1 kapsül
- Biber Doğru miktar
- Anason tohumu 2 yaprak
- Rezene bir miktar
- Orijinal Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Yukarıda gerekli malzemeleri hazırlayın.
-
2 Kuzuyu dilimleyin ve 8 saat kuru baharatla ıslatın.
-
3 fan bir süre ıslanır.
-
4 Bai Ji Mo ısıtılır.
-
5 Çorba tenceresinde suyu kaynatın ve kuzu dilimleri pişene kadar haşlayın.
-
6 Bir kap suyu daha kaynatın, beyazlatılmış kuzu eti, zencefil ve yeşil soğanı ve önceden ıslatılmış kuru baharatları ekleyin ve 20 dakika pişirin.
-
7 Beyaz topuzu küçük parçalara ayırın ve bir kaseye koyun.
-
8 Pişmiş kuzuyu çıkarın ve bir kaseye koyun.
-
9 Islatılmış erişteleri çorba kabına koyun ve pişirin.
-
10 Kasede bulunan şehriyeyi boşaltın.
-
11 Kişniş ve doğranmış yeşil sarımsak serpin, biraz tuz ekleyin, sıcak kuzu suyunu dökün ve biraz beyaz biber ekleyin.
İpuçları
Kuzu eti hızlı pişirilmiş kuzu bonfile seçin, Çıtır Tavuklu Pirinç Çiçeği
Sonraki
