Malzemeler
Domuz göbeği
100 gram
Tavuk kanadı
300 gram
Tavuk kemik çubuğu
200 g
Kurutulmuş mantarlar
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason
Tavuk kanadı ve kemik çubuklu mantar nasıl pişirilir 1 Kurutulmuş mantarları hazırlayın, yıkayın ve yaklaşık yarım saat ılık suda bekletin.
2 Tavuk kanatlarını ve kemik çubuklarını yıkadıktan sonra, bıçakla yüzeyde küçük bir kesim yapın, içine biraz tuz serpin ve yaklaşık 20 dakika boyunca şarap ve nişasta ile marine edin.
3 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı daha sonra kullanmak üzere kesin.
4 Domuz göbeğini parçalara ayırın.
5 Tavaya sıvı yağ dökün, yağ sıcakken, domuz etini karıştırarak kızartın ve çok yağ olana kadar karıştırın.
6 Güzel kokulana kadar yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin.
7 Tavuk kanadı ve tavuk kemik çubuklarını ekleyin ve birlikte kızartın.
8 Yağı kızarttıktan sonra su ekleyin.
9 Sonra ıslatılmış mantarları ekleyin, yıldız anasonu ekleyin, pişirme işlemi sırasında tuz ekleyin ve yaklaşık 2 saat pişirin.
10 Son olarak tavaya servis yapın.
-
- Soslu Kızarmış İkili Sebze
-
- Bebek maması takviyesi: yam tavuk keki 11M +
-
- Tavada Biberli Domuz Eti
-
- Sarımsak Saplı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Kaplan derisi eti
-
- Kıyılmış biber ve kıymalı patlıcan
-
- Cevizli Kabak Çorbası
-
- Balık Fileto Havuç Buharda Pişirilmiş Muhallebi
-
- Üç Saten Kızarmış Pilav
-
- Kalp şeklindeki matcha kurabiyeleri
-
- Çıtır ördek bacağı
-
- Mısır ve Kabaklı Haşlanmış Domuz Ayağı
