Malzemeler
Buğday unu
300 gram
Soslu Eşek Eti
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, eşek derisi, jöle, karabiber, karabiber
Nehir suyunda eşek eti yakma yöntemi 1 Una su, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Hamuru hamurlu eriştelerden biraz daha sert yoğurun ve yarım saat bekletin.
3 Uzun şeritler halinde ovalayın ve küçük dozlar halinde kesin.
4 Tahtayı yağla fırçalayın.
5 Hamuru açın.
6 Üçte bir oranında ikiye katlayın.
7 Diğer üçte biri de ikiye katlanır.
8 Tiner açın.
9 Tavayı ince yağla fırçalayın ve keklerin içine koyun.
10 Pastayı küçük bir ateşte pişirin.
11 Soslu eşek eti, eşek derisi jöle ve yeşil biber hazırlayın.
12 Karıştırın ve doğrayın.
13 Pişmiş turtayı kesin, içine doldurun ve yiyin.
-
- Bezelye Noktalı Köfte Çorbası
-
- Yeşil soğan krep
-
- Beyaz Mantarlı Kış Armut Zambak Çorbası
-
- Şeker Kaplamalı Peynirli Çilekli Rulo
-
- Amaranth ve Fıstık
-
- Pekin Soslu Rendelenmiş Domuz Eti
-
- Üç dilim lahana
-
- Kızılcık Fıstık Nuga
-
- Japon wasabi soğuk erişte
-
- Yulaf ezmesi, Siyah Susam, Okara ve Pırasalı Kek
-
- Kavrulmuş Köfte
-
- Ev yapımı kek
