Lahana ve kurutulmuş domuz tendonu çorbası - Yemeği
200 gram domuz eti kıyılmış 50 gr lahana 50 gram kuru sebze 1 havuç 20 gram güney kayısı 10 gram kuzey kayısı 2 şekerlenmiş tarih Tuz miktarı
Domuz tendonlarını yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin
Bir tencere suyu kaynatın, domuz tendonlarını ekleyin ve üç dakika kaynatın, çıkarın ve süzün
Sebzeleri kurutun ve 20 dakika suda bekletin
Havuçları soyun ve kesin
Çin lahanasını yıkayın ve dörde bölün
Büyük bir tencere hazırlayın, domuz tendonlarını, kuru sebzeleri, havuçları, güney kayısılarını, kuzey kayısılarını ve şekerlenmiş hurmaları ekleyin, malzemeleri kaplayacak kadar su ekleyin ve 15 dakika yüksek ateşte pişirin
Örtün ve 1,5 saat kısık ateşte çevirin
Lahanayı yarım saat tencereye ekleyin
Tuz ekleyin ve servis yapın
Çıtır çıtır lahana turşusu
önceki
Limon Sokması Lahana Çekirdeği
Sonraki
