Çıtır çıtır lahana turşusu - Yemeği
Çin lahanası 1200G Tuz: Su 1: 15 ~ 20
Çin lahanasını ikiye bölün, orta kısmı çıkarın ve yıkayın
Salamurayı iyice karıştırın
Lahanayı kaba koyun ve salamurayı iki kez dökün.
Ters çevirin ve salamura dökün, tekrar ekleyin
Lahana yumuşayana kadar marine edin, taze saklama kutusuna koyun, üzerini kapatın ve oda sıcaklığında koyun.
Yaprakların renk değiştirmesini ve ekşi bir koku olduğunda buzdolabına aktarılmasını izleyin.
Yemek pişirirken bıçağı kişisel ihtiyaçlara göre değiştirin!
