Tatlı ve ekşi lahana ruloları - Yemeği
Lahanayı yıkayın, tek tek çıkarın, yaprakları ve lahanayı ayırın.
Havuçları yıkayın, soyun ve parçalayın; kuşkonmazları yıkayın ve parçalara ayırın; mantarı parçalara ayırın; yumurtaları yumurta kabuklarına yayın, yuvarlayın ve parçalayın.
Bir tencere su alın, lahanayı tamamen pişene kadar haşlayın, çıkarın ve süzün.
Aynı su kabına tuz ekleyin, kuşkonmaz ve mantarı kaynatın, çıkarın ve süzün.
Lahanayı şeritler halinde kesin.
Lahana yapraklarını alın, havuç, kuşkonmaz, lahana çetesi, mantar, yumurta koyun ve sarın.
Bir tencere alın, tatlı ve ekşi malzemeleri dökün, kaynatın, ocağı kapatın, sarılı lahana rulolarını ekleyin ve 30 dakika marine edin.
Marine edilmiş lahana rulolarını ikiye bölün, derin düz tabanlı bir tabağa koyun, üzerine tatlı ve ekşi sos dökün ve servis edin.
