Tencereye iki yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve kurutulmuş karides, shiitake mantarları ve sarımsağı soteleyin
İki bardak daha yıkanmış pirinç ekleyin ve pirinç taneleri sıçrayana kadar karıştırın (çok kuruysa bir çorba kaşığı yağ ekleyin)
Sonra yarım dilimlenmiş balkabağı ekleyin ve kavurun
Mantarları ıslatmak için suyu dökün, böylece pirinç taneleri tamamen emilir, baharatlamak için biraz tuz ekleyin ve ardından malzemeleri kaplamak için su ekleyin
Tencereyi örtün ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin (ortada çevirmeniz gerekmez) su kuruyana ve biraz çıtır pirinç gelene kadar bu normaldir.
Tencereye başlamadan önce biraz doğranmış yeşil soğan ekleyin ve lezzetli bir şekilde servis yapın ~~~