Elenmiş çok amaçlı un ve tuzu karıştırdıktan sonra, küçük parçalar halinde buzsuz tuzsuz krema ekleyin, ardından ellerinizle kumda yoğurun, ardından yumurta sarısını ekleyin ve hamur haline getirin.
1. adımı plastik ambalajla sarın ve 1 saat buzdolabına koyun
Hamurun üzerine biraz el tozu serpin, üzerini streç filmle örtün ve 0,3 cm kalınlığında yuvarlayın
3. adımı kule kalıbından biraz daha büyük küçük bir hamur halinde kesin ve kule kalıbının üzerine kapatın (yapışmayan bir kule kalıbı kullanıyorsanız, lekelenmeyi ve kolay kalıptan çıkarmayı önlemek için lütfen önce yağı ve tozu ve dipsiz kule halkasını yayın Alt kısım pişirme kağıdı ile kaplanmalıdır), kule kaplamasını ve kule kalıbını sıkıca oturtmak için kule kalıbının alt ve yanlarına parmaklarınızla bastırın ve ardından fazla kule kaplamasını kesin. Tapi içinde çatalla delik açın ve 30 dakika buzdolabına koyun.
Tavernayı pişirme kağıdı ile örtün ve pişirme sırasında tavernanın aşırı genişlemesini önlemek için üzerine ağır taşlar koyun. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyun ve 15 dakika pişirin
Pişirdikten sonra, pişirme kağıdını ve ağır taşı çıkarın, tartın iç tarafına yumurta sıvısını fırçalayın ve 180 ° C'de 7 dakika daha pişirin. Pişirdikten sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın
Kule kabuğuna rendelenmiş lahanayı koyun ve mayonezi sıkın
Yüzeye konserve kızarmış deniz kulağı koyun