Tatlı patates sütü jölesi - Yemeği
Tatlı patatesleri parçalara ayırın ve buharda pişirin.
Sıcakken püre haline getirin, biraz krema ekleyin ve tatlı patates püresinin aromasını ve pürüzsüzlüğünü artırmak için karıştırın.
150 gr tatlı patates püresi, taze süt, taze krema ve (ince kum) kısık ateşte alın ve eşit şekilde karıştırın, ardından ısıtırken mısır ununu dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Isıya dayanıklı bir saklama kutusu alın, içine tatlı patates kreması ezmesinin yarısını dökün ve ardından bir kat tatlı patates püresi koyun. (Miktar kişisel zevkinize göre ayarlanabilir, yaklaşık 100g koydum)
Tatlı patates kreması hamurunun diğer yarısını dökün, streç film ile örtün ve elle hafifçe sıkıştırın. (Muhallebi macunu arasındaki boşluğu en aza indirmek için kutuya da dokunabilirsiniz.) Streç filmi açın ve soğumaya bırakın, ardından geri koyun ve kapağı kapatın ve en az yaklaşık 2 saat buzdolabında saklayın.
Soğutulmuş muhallebi baş aşağı döndükten sonra, küçük dikdörtgen küpler halinde kesin.
Orta miktarda hindistan cevizi ununu batırın ve üstüne biraz tatlı patates püresi koyun.Soğuktur ve tatlı patatese benzeyen kokulu süt aromasına ve tatlılığına sahiptir. Böylesine boğucu bir öğleden sonra için çok uygundur ^ _ ^
