Beş çekirdekli ay pastası - Yemeği
Ters şuruba sıvı su ekleyin ve eşit şekilde çırpın. Sonra yağı ekleyin, eşit şekilde çırptıktan sonra tuz ekleyin ve iyice karıştırın
Sonunda unu eleyin
İyice karıştırın
Sentetik hamuru yoğurun, streç filmle örtün ve iki saatten fazla dinlenin.
Her türlü kuruyemiş önceden soyulur, kızartılır ve soyulabilir, soyulabilir ve ezilebilir (ince ezilmesine gerek yoktur, grenli ise daha lezzetlidir)
Unu ve yapışkan pirinç ununu 1: 1 oranında mikrodalga fırında 3 dakika yüksek ateşte koyun veya wok'ta kızartın. Kızarmışım
Ezilmiş fındıkları kabın içine dökün
Bal ekleyin
Maltoz ekleyin
Pişmiş un, pişmiş yapışkan pirinç unu, pişmiş yağ, soğuk su ekleyin
Eşit olarak karıştırın ve bir hamur oluşturmak için ellerinizle tutun
Gevşek kabuğu 12 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın. Beş çekirdekli doldurma da ayrı parçalara bölünmüş ve yuvarlatılmıştır
Bir turta kabuğu alın ve bir yuvarlak yapın
Beş somun doldurma koyun
Sol elinizin avuç içine koyun, dolguyu sağ elinizle itin ve sol elinizi çevirerek tüm dolguyu kaplayana kadar kabuğu dolgunun üzerine doğru itin
Kapatın ve yeşil bir gövdeye sıkıştırın
Yeşil hamuru un yığınına yuvarlayın, fazla unu silkeleyin ve bir kalıba koyun.
Ellerinizle eşit şekilde bastırın, ay keki kalıbını kaldırın ve yeşil ay keki dışarı itin
Onları aralıklarla kalay folyo kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
Fırını 180 derecede önceden ısıtın, orta tabakayı 5 dakika pişirin, çıkarın, soğumaya bırakın, yumurta sarısı sıvısı sürün, fırına koyun, 150 dereceye kadar düşürün, yüzey eşit şekilde renklenene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin
Ay kekleri tamamen soğuduktan sonra taze saklama poşetine koyun ve 2-3 gün yağa geri koyun.
