Esmer Şekerli Beyaz Fasulye Kızılcıklı Çörek - Yemeği
"Ne zaman başka tarifler yapsan, ev yapımı beyaz fasulye ezmesi yapman gerektiğinde fazladan kırmızı fasulye ezmesi olacak. Ne yapacağımı gerçekten bilmediğimde, tatlı ve ekşi esmer şekerli fasulye ezmesi yapmayı düşündüm. Kızılcık, tatlı ve ekşi tadı doğru dengedir, hiç yağlı değil, daha iyi olamaz! Malzemeler
- esmer şeker 60 g
- Düşük glütenli un 150 g
- Yaban mersini 2 lot
- Süt 140 g
- Beyaz fasulye ezmesi 200
- Yumurta 2 parça
- Kokusuz bitkisel yağ 85 g
- Kabartma tozu Doğru miktar
- karbonat Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
Süte 1 esmer şeker ilave edilip eriyene kadar pişirin
-
2 Esmer şekerli süte beyaz fasulye ezmesini ekleyin ve iyice karıştırın
-
3 Yumurtalara kokusuz bitkisel yağ ekleyin ve renk hafifçe beyazlaşana ve hacim büyüyene kadar çırpma teli ile çırpın
-
4 Kurutulmuş yaban mersini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, oda sıcaklığına soğutun, bir kenara koyun.
-
5 Kabartma tozu, soda tozu ve düşük glütenli unu karıştırdıktan sonra yumurta sıvısına eleyin.
-
6 Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
-
7 Esmer şeker fasulyesi hamurunu hamurun içine dökün, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın
-
8 Hamuru yaklaşık 7 dakika dolu çörek kabına dökün. Fırının ortasına koyun, 180 derece ısıtın ve 30 dakika pişirin.
