g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hünnap pound kek ~ kokulu ve lezzetli - Yemeği

Daha önce Weibo'da bu kek tarafından görüntülenmişti, ancak pound kekin yüksek kalorisinden korktuğum için uzun süre kullanmadım. Daha sonra büyük bir kutu hünnap püresi yaptım ve hünnap püreli ekmek yaptım ve sonra bir şekilde Hünnap püresini dondurucuya attım Son zamanlarda birçok arkadaşımın bu pastayı tekrar yaptığını ve vücudun kışın yüksek kaloriye ihtiyacı olduğunu öğrendim.Ayrıca her gün 10 km koşuyorum, bu kalori korkusu nedir! Nihayet dün başladım ve bu kokulu hünnaplı pound pastayı yaptım Tadı gerçekten çok güzel! Pudra pastasının birkaç günde bir daha lezzetli olacağı söyleniyor, daha fazla olacak mı bilmiyorum ~ ps, Fangzi, Xiaonianrenhe'ye _ _ sinir bozucu, teşekkür ederim! Evet _fan blogunun pound kek hakkında çok fazla bilgisi var. Daha sonra okuyabilmem için melek olmaya ve tarifi getirmeye karar verdim! Hünnap çamur üretimi: Bu, çok iyi olan Hatch 0328'e atıfta bulunur. En iyisi büyük kırmızı hurmalar kullanmak ve bunları suda kaynatmaktır.Kırmızı hurmaları bir inçten daha kısa bir süre geçtikleri sürece çok fazla su kullanmayın. Su kaynadıktan sonra kısık ateşe döndürün, pişirme işlemi sırasında birkaç kez çevirin, tarihlerin pozisyonunu yukarı aşağı değiştirin.Dönmeye başlarken daha fazla su oluyor ve hurmalar yumuşamıyor.Bir süre yemek için kaşık kullanabilirsiniz, hurmalar yumuşar ve su daha az olur. , Ve sonra hurmaları küreklemek için bir kaşık kullanın, yine de dikkatli olun. Hünnap tamamen pişip büyüdükten sonra ocağı kapatın ve bir süre pişirin.Çok yumuşak olduğu sürece kalan su neredeyse yarısı hünnaptır.Gecede bekletin Endişelenmeyin.Hünnap kısa sürede tamamen ıslanamaz. Böylelikle hünnap, kaynamış hünnap suyunu tam olarak emebilir.Hünnapın konumunu yukarı ve aşağı değiştirmek için tencereyi ortadan yukarı aşağı çevirmek en iyisidir. Bir geceden sonra, hünnap kaynamış su hünnap tarafından neredeyse tamamen emildi ve hünnap eti çok yumuşak hale geldi. Hünnap kabuğu yüzeyde yüzer ve bir elle kolayca aşağı çekilebilir ve ardından özlenebilir. Hünnap etini tavaya koyun ve kalan hünnap suyunu içine dökün, hünnabı yumuşayana kadar karıştırın. Hünnap püresinin kendisi çok tatlıdır.Viskoz bir etki elde etmek için biraz maltoz ekleyebilir (650 gram hünnap püresi 50 gram maltoza oranına göre), bir seferde daha fazlasını yapabilir, doğrudan yiyebilir veya paketleyip dondurup ihtiyacınız olduğu kadar alabilirsiniz. Fermente tereyağı 100 gram esmer şeker 80 gram (Un yapmak için mutfak robotu kullanıyorum) Yumurta İki (yaklaşık 100 gram) Hünnap 80 gram Düşük toz 125 gram Kabartma tozu (ihmal edilebilir) 1/2 çay kaşığı (koymadım)

Tereyağı yumuşatılır ve hafifçe dövülür. 3 kez esmer şekeri ekleyin ve çırpın. Hacim büyüyene ve renk giderek daha açık hale gelene kadar sevk edin. Belirli bir saate bakmayın, durumu gözlemleyin.

Yumurtalar parçalanıyor (Genelde yumurtaları tereyağı ile birlikte fermantasyon tankına koyarım, böylece tereyağı yumuşar ve yumurtalar ısınır. Hünnap da aynıdır. Buzdolabının dışında kullanmayınız) Yumurta sıvısını N defa ekleyip her seferinde çırpın. İlk vuruş tamamen absorbe edildikten sonra bir sonrakini ekledim, 4 kez böldüm. Gönderildikten sonra tamamen kabarık ve hacmi büyüyor ~ Biraz su ve yağ ayrışmasıyla karşılaşırsanız endişelenmeyin, elenmiş düşük tozun bir kısmını ekleyin ve iyice karıştırın.

Hünnap hamurunu oda sıcaklığında ekleyin ve çırpın.

Elenmiş unu ekleyin, iki kez elemek en iyisidir, tembel olduğumda bir kez eliyorum ve J işaretleme yöntemine göre iyice karıştırıyorum. Karışık hamur nispeten parlaktır. Pound kek, kek pastasından farklıdır.Pound kekin hamurunun parlayana kadar tamamen karıştırılması gerekir.Bu hamur seviyesi glüten haline geleceği için, pişirildiğinde yüksek ve güzel genişleyerek yumuşak, yoğun ve nemlendirilmiş bir görünüm sergileyecektir. Damak zevki.

Kalıbın içine koyun, kalıp önceden yağlı kağıt ile doldurulur. Kalıbı çok dolu doldurmayın, aksi takdirde çirkin bir şekilde patlar.

170 derece, 40 dakika. Yaklaşık 10 dakika içinde, bir bıçak suya batırıldığında, yüzeyi hafifçe çizin, kek daha güzel çatlar.

Fırın serbest bırakıldıktan sonra, ısıyı dağıtacak ve artık sıcaklık olduğunda, plastik sargı ile sarın ~ bir gece boyunca sebzelere tamamen sarın ~ Aynı gün pound kek yemeniz tavsiye edilmez, ertesi gün veya 3 gün sonra daha lezzetli olur ~