Tuzlu Tereyağlı Kaju Pound Kek - Yemeği
Kaju fıstıklarını ezin ve bir kenara koyun, tereyağı ve yumurtaları oda sıcaklığına getirin Düşük glütenli un ve kabartma tozunu karıştırın ve kullanmak için eleyin.
Yumuşatılmış tereyağı ve pudra şekeri karıştırma kabına koyun, yüksek hızda çırpma teli ile 3 dakika çırpın ve beyaz ve kabarık olana kadar karıştırın.
Yumurtaları 4 kez çırpın ve her seferinde 2 dakika yüksek hızda çırpın.
Elenmiş karışık düşük glütenli un ve kabartma tozunu ekleyin, hamuru bir spatula ile kaldırın, ardından spatulayı sallamak için çevirin, un kaybolana ve parlayana kadar karıştırmayı tekrarlayın
Ezilmiş kaju fıstıklarını ekleyin ve iyice karıştırın
Kek hamurunu kalıba dökün, hafifçe sallayın ve her iki tarafa orta içbükey yaymak için bir kaşık kullanın.
Fırını 175 dereceye kadar önceden ısıtın ve yaklaşık 40 dakika pişirin. 20 dakika pişirildiğinde, kekin ortasında bir delik açmak için suya batırılmış bir bıçak kullanabilirsiniz (doğal olarak çok parlak çatlıyorum)
Tamamen soğuduktan sonra taze saklama çantasına koyun ve buzdolabında saklayın.
