Su tarzı etli ay kekleri - Yemeği
Babam bir dizi izliyordu ve içinde taze etli ay kekleri satan bir sahne vardı ve dedi ki: Kızım, vaktim olduğunda biraz yemek yapalım! Böylece kendim yapabilirim ve istediğim zaman yapabilirim Bu tarif 16 porsiyondur. Hazırlama işlemi sırasında üzerini streç film ile kapattığınızdan emin olun Yağlı cilt rüzgardan korkar ve rüzgara maruz kaldığında kolayca kurur, bu nedenle paketlemesi kolay değildir. Etli ay kekleri, yumurta sarılı kekleri doldurmaktan biraz daha zordur.Eti önceden hazırlamanız ve yarım gün buzdolabında bekletmeniz önerilir.Et dolgusuna su koymayınız, yumurta karışımının tamamını koymanız tavsiye edilir. Yağlı cilt: Çok amaçlı un 160 gram domuz yağı 54 gram Pudra şekeri 30 g Su şurubu 8 gram Su 64 gram galeta Çok amaçlı un 160 gram domuz yağı 80 gram
Aşama 1
1. Yağlı cilt malzemesini ekmek makinesi kovasına koyun ve yaklaşık 15 dakika yoğurun, cilt pürüzsüzdür, eldiven filmini çekip kovadan çıkarabilirsiniz. 2. Kurabiyede kullanılan malzemeleri kovaya koyun ve eşit şekilde karıştırın.
Adım 2
Yağlı cilt hamurunu kovadan çıkarın, taze saklama torbasına sarın ve 30 dakika dinlendirin.
Aşama 3
Kurabiye ayrıca plastik ambalajla sarılır.
4. adım
Yağlı cilt uyanır ve el maskesini dışarı çekebilir.
Adım 5
Ardından, biri yaklaşık 18-19 gram ağırlığında olan 16 parçaya bölün. (İşlem sırasında kurumasını önlemek için streç film ile kapatın.)
6. Adım
Kurabiye ayrıca her biri yaklaşık 14-15 gram ağırlığında 16 eşit parçaya bölünmüştür.
7. Adım
Bir parça yağ kabuğunu alıp yassılaştırın ve kurabiyeyi yağ kabuğunun ortasına yerleştirin. Sonra sarın.
8. Adım
Her paket bittikten sonra üzerini plastik bir örtü ile örtün.
9. Adım
Sarılmış bir hamur alın.
10. adım
Bir oklava kullanarak yavaşça dana dili şekline getirin.
11. adım
Topla. (Hamurun tamamı hazırdır, yine de streç film ile kapatıp 10 dakika dinlendirin.)
Adım 1/2
10 dakika sonra, önceden açılmış hamurdan bir parça alın.
13. adım
Tekrar yayınlayın. (Gevrekliği bozmamak için yine de yavaşça açın.)
14. adım
Tekrar topla.
Adım 15
Haddelenmiş hamur. (Her şey yapıldı, yine de streç filmle örtün ve 10 dakika uyanın.)
16. adım
Uyandıktan sonra bir tane alın ve iki ucunu da sıkın. Ellerinizle bir hamur kalıbına bastırın.
17. Adım
Kıyma: En sevdiğiniz tadı önceden ayarlayın ve buzdolabına koyun.
Adım 18
Et dolgusunu yavaşça sarın Bu adım, eğer acemiyseniz, çok fazla dolgu koymamanızı, birkaç tane sarmamanızı ve başladıktan sonra eti eklemenizi önerir.
Adım 19
Hepsini toparlayın.
20.Adım
Fırın tepsisine koyun ve avucunuzla hafifçe bastırın Aldığım mühür kırmızı pigmentli suyla karıştırılır ve ay kekinin yüzeyine hafifçe bastırılır.
21. adım
Fırını önceden 165 derece ısıtın, fırının ortasına koyun ve 165 derecede 30 dakika pişirin.
Adım 22
Pişir onu.
Adım 23
Tamamlanmış ürün.
Adım 24
Özel gevreklik, ısırık, deri zeminin her yerine düştü Taze etli ay kekleri
Sonraki
