g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Renkli Snowskin Mooncake#Mutfağın yanında lezzetli yemeklerin tadını çıkarın# - Yemeği

Sonbahar Ortası Festivali sırasında ay kekleri yemek uzun zamandır bir rutin olmuştur. İzlenim olarak, ay kekleri, insanları yemek yiyemez hale getiren varoluştur. Genellikle günde üç öğün yemek yiyebilecek kadar büyüktür ve bazen tek bir lokma bile yiyemediğimde açlık grevine başlamak istiyorum ve beni ben yapan her türlü domuz yağı, beş çekirdek, yeşil ve kırmızı ipek var. rahatsız... Kendi başınıza yaptığınız kar derisi ay çöreğinin fırına, büyük domuz yağına ve sevmemenizi sağlayacak hiçbir şeye ihtiyacı yoktur. Bu tür karlı ay çöreği sadece gözden kaçabilir! Katıl: #lee kum kee mutlu an# Yapışkan pirinç unu (deri) 100 gram Cheng tozu (cilt) 50 gram mısır nişastası (kabuğu) 25 gram Kırmızı maya tozu (cilt) 5 gram Matcha tozu (cilt) 5 gram Kakao Tozu (Deri) 5 gram saf süt (cilt) 480ml Bal fasulyesi (doldurma) Ilıman Hindistan cevizi (doldurma) Ilıman Siyah susam (doldurma) Ilıman kızılcık (doldurma) Ilıman Beyaz şeker (cilt) 60 gram Beyaz şeker (siyah susam dolgusu için) Ilıman zeytin yağı 20 gram

Aşama 1

Yemek hazırla.

Adım 2

5 gr kırmızı maya pirincine 120 ml süt ekleyin ve iyice karıştırın.

Aşama 3

100 gram yapışkan pirinç unu, 50 gram berrak un, 25 gram mısır nişastası ve 15 gram şekeri (eleyemezsiniz) eşit şekilde karıştırın ve hazırlanan kırmızı mayalı pirinç sütüne dökün.

4. Adım

Pürüzsüz ve topak olmayana kadar karıştırın ve kıvamı resimdeki gibi olsun.

Adım 5

Sarılmak film ile örtün ve 30 dakika yüksek ateşte buharlayın.

6. Adım

Buharda piştikten sonra çıkarıp 5 gram zeytinyağını ekleyin (mısır yağı da kullanılabilir, tadı az olan bitkisel yağ olduğu sürece domuz yağı tadını kabul edemem)

7. Adım

Soğuduktan sonra bir hamur haline getirin, kuvvetlice yoğurun, böylece zeytinyağı hamur tarafından tamamen emilir.

Adım 8

Hamuru uygun büyüklükte hamurlara bölün, orta ve arka kenarlarından ince bir hamur olacak şekilde açın ve içleri doldurun.

9. Adım

Ağzı bir kaplanın ağzıyla kapatın ve yuvarlayın.

Adım 10

Kalıbın içine koyun ve ay kekini bastırın.

11. Adım

Matcha Bingpi'nin toz hamurunu ve diğer tatları ve renkleri ayarlamak için çeşitli tozların aynı oranlarını ve yöntemlerini kullanın.Üretim adımları, burada açıklanmayacak olan kırmızı maya tozu Bingpi ile aynıdır.

Adım 1/2

Çörek otu dolgusu yapmak için: Çörek otu tohumlarını suda yüzen tozları gidermek için yıkayın, süzün ve çıkarın.

Adım 13

Süzülen çörek otu tohumlarını bir tavaya koyun ve kısık ateşte yavaş yavaş kızartın.

Adım 14

Çörek otu tohumları birbiri ardına ortaya çıkana ve siyah kabukları açılıp beyaz rengi ortaya çıkana ve koku yayılıncaya kadar eşit şekilde kızartın, yani kızartma yapılır.

Adım 15

Kızarmış siyah susamları sarımsaklı havanda ezin.

Adım 16

Biraz tanecik kaldığında daha lezzetli olur.

Adım 17

Kişisel zevkinize göre doğru miktarda şeker ekleyin.

18. adım

İyice karıştırın. Siyah susam dolgusu hazır. Kullanırken az miktarda ılık kaynamış su ekleyip karıştırabilirsiniz, dolgu çok dağınık olmayacak, istediğiniz kadar karıştırmalısınız, bir seferde çok fazla karıştırmayın, kuru ve sert olacaktır. Kullanım sonrası.