Antik Ekşi Erik Çorbası - Yemeği
Ekşi erik çorbası ~ 15 yıldır bu ürünü satıyorum, çoğu doğrudan catering mağazalarında satılıyor, harmanlanmış ekşi erik tozundan daha güvenli pişiriyorlar, yazın vazgeçilmez bir içecektir. Ume 40 Gram Alıç 30 Gram Roselle 10 Gram Portakal kabuğu 10 Gram Meyan kökü 5 Gram Darphane 3 çarşaf Dut 10 Gram Kaya Şekeri 200 Gram Su 2500 Ml Osmanthus Doğru miktar
1. Hammaddeleri hazırlayın, osmanthus'u birlikte pişirmeye koymayın
2. Ham maddeleri hızla temizleyin. (Roselle çiçeği eridikten sonra hızla renk değiştirir)
3. Filtre torbasına koyun ve yaklaşık 2500 ml su ekleyin (konseptsiz maden suyu şişesiyle tahmin edilir)
4. Ateşi kaynatın, zaman zaman ona bakın (kaynadıktan sonra su taşmasın diye) açtıktan sonra kısık ateşe çevirin ve 30 dakika pişirin, kaya şekerini önceden koymayı unutmayın (kaya şekerinin erimesi birkaç dakika sürer)
5. Tatlı tarafına yaklaşık 250 gram kaya şekeri (resim 4) koydum
6. Doldurduktan sonra buzdolabının tadı daha güzel olacak ve nihayet osmanthus'u serpmeyi unutmayın!
