g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fransız kırmızı meyveli kurabiye - Yemeği

"Kırmızı meyveli kurabiye, kırmızı meyvelerden oluşan parlak renkli ve gevrek tadı olan klasik bir Fransız tatlısıdır. Chantilly krema sosu, taze çilek ve yaban mersini ile servis edilir. İkindi çayı atıştırmalıkları için çok iyi bir seçimdir. , " Malzemeler

Düşük glütenli un 100 g + 5 g
Tereyağı 50 gram
Toz şeker 50 gram
Beyaz şeker 20 g
çilek Doğru miktar
Yabanmersini Doğru miktar

Aksesuarlar

Kabartma tozu 1 g
tuz 1 g
yumurta sarısı 2 parça
Süt 85 g
Mısır unu 3g

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve 100 gr unun içine koyun,
2 Kesip karıştırmak için bir kazıyıcı kullanın,
3 El ile kaba kum halinde yoğurun,
4 Yumurta sarısı, pudra şekeri, tuz ve kabartma tozunu eşit olarak karıştırın,
5 Bir hamur oluşturmak için karıştırmadan önce unu ekleyin (her yumurtanın boyutu farklıdır, bu yüzden yumurta sıvısını hamur haline gelene kadar yavaşça koyun, yeterli değilse daha fazla ağırlık ekleyin)
6 Elinize değmeyecek bir hamur haline gelene kadar ellerinizle yoğurmaya devam edin, plastik ambalaja sarın ve buzdolabında 3 saat bekletin.
7Bu sefer kek krema dolgusunu yapabilir, sütün yarısını beyaz şekere ekleyebilir, kaynatıp kaynatıp sonra da bir kenara koyabiliriz.
8 Beyaz şekerin diğer yarısına yumurtayı ekleyin ve rengi açılıncaya kadar çırpın.
9 Düşük un ve mısır ununu koyun,
10 Eşitçe karıştırın, sütü dökün,
11 Eşit şekilde karıştırmaya devam edin ve süzün,
Düşük ateşte ısıtın, koyulaşana kadar pişirin, daha sonra kullanmak için bir kenara koyun ve soğuduğunda çırpılmış krema ile karıştırın.
13 Hamuru buzdolabından çıkarın ve 0,2 cm kalınlığında rulo yapın,
14 Evdeki tüm aletleri kullanarak farklı boyutlarda daire ve halkaları kesin,
15170 derece, 10-15dk fırına koyun,
16 Pasta kreması dolgusunu, çilekleri, yaban mersini ve naneyi koyun.