Kimyon Kuzu Şiş - Yemeği
"Yaz gelir, kebaplar her yerde satılır, sokaklarda ve ara sokaklarda her yerde satılır. Ne zaman geçsem onu yemek isterim ama yedikten sonra pişman olurum. Sonuçta hijyen yeterince iyi değil ve şu anki kebapları bilmiyorum Şiş için ne tür et kullanılır? Evde bir arkadaş tarafından İç Moğolistan'dan getirilen koyun eti, dondurucuya koyun ve yazın kuzu şişleri kızartmak için bekleyin, o halde kendiniz ızgara yapalım. Temiz, güvenli ve lezzetli. Tadı taze ve lezzetli. Sıcak." Malzemeler
- Kuzu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- soğan Doğru miktar
- Acılı erişte Doğru miktar
- Kimyonlu erişte Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- Kimyon Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kuzuyu küçük küpler halinde kesin.
-
2 Yarım saat marine etmek için az miktarda tuz, hafif soya sosu, soğan ve pişirme şarabı koyun.
-
3 Bambu çubukları temizleyin ve bir süre temiz suda bekletin.
-
4 Kuzuları yağ ve yağsız şişlerin içine koyun.
-
5 Biraz bitkisel yağ, acı biber ve kimyonlu erişte hazırlayın.
-
6 Fırını 5 dakika önceden ısıtın, fırın tepsisine yağlanmış kağıt koyun, kuzu şişleri ızgara ağına koyun ve 200 derecede 18-20 dakika kızartın.
-
7 Yaklaşık 8 dakika kızartırken her iki taraftaki kuzu şişlerini çıkarın, üzerlerine bitkisel yağ sürün, kırmızı biber erişte ve kimyon erişte serpin ve kızartmaya devam etmek için fırına geri dönün.
-
8 Koyun şişinin üzerindeki yağ yağlı olana ve aroma çıkana kadar kızartmayı gözlemleyin, temelde iyidir.
-
9. .
İpuçları
1. Kuzu eti bir miktar yağlı etle yapılmalı, şişlere konulduğunda yağlı ve ince olacak, böylece ızgarada tadı daha güzel olacaktır. 2. Çok taze kuzu da marine edilmeden doğrudan fırında pişirilebiliyorsa, üzerine kimyon, tuz ve toz biber karışımı serpiştirdikten sonra kuzuların umami tadı ana yemek olur. Ama kuzum donmuş, bu yüzden önceden marine ettim. 3. Pişirirken, taze ve yumuşak bir tada ulaşmak için suyu hızlıca kilitlemek için yüksek sıcaklık kullanın ve pişirme süresi kendi fırınınıza göre belirlenir. Yumurta Sarısı Mooncake
önceki
İstiridye Soslu Tavuk Kanadı
Sonraki
