Kireç rendelenmiş ekmek - Yemeği
"Bu ekmek, altın sarısı ve yumuşak, güçlü bir koku ile üst üste katlanmıştır. Pişirildiğinde limon kokusu hoş kokar. Mutfağı doldurur ve taze tadı vardır. Çırpılmış krema dışarıdan sıkıldığı için genel görünüm Tam olarak bir pasta gibidir ve iç organizasyon bir pasta gibidir. İster kek ister ekmek olsun, yemekten vazgeçemeyeceğiniz lezzetli bir tatlı olduğu kesindir. " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 270 gram
- şeker 40 gram
- Maya 5 gram
- tuz 2 gram
- Süt 110 gram
- Tereyağı 45 gram
- süt tozu 10 gram
- Bütün yumurta sıvısı 90 g
- Vanilya özü 1 çay kaşığı
- şeker 50 gram
- Limon kabuğu rendesi 1 parça
- portakal kabuğu rendesi 1 parça
- Tuzsuz tereyağı 25 gram
- Hafif krema Doğru miktar
- Renkli şeker Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ekmek gövdesindeki tereyağı dışındaki tüm malzemeleri ekmek makinesinin kovasına koyun. Karıştırma prosedürünü başlatın
-
2 Yumuşatılmış tereyağını ekleyin, yoğurma programını tekrar başlatın ve pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurun.
-
3 Hamur mayalanırken dolguyu yapın: limon kabuğu rendesini ve portakal kabuğunu bir aletle kırıntılara sürün
-
4 Şekeri limon ve portakal kabuğu rendesi ile karıştırın. Eritilmiş tereyağı
-
5 Mayalanmış hamuru çıkarın, hamurdaki havayı dışarı atmak için bastırın, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin
-
6 Hamuru mümkün olduğunca dikdörtgen şeklinde açın
-
7 Önce bir kat eritilmiş tereyağı yayın. Sonra hazırlanan dolguyu koyun
-
8 Hamuru kendi kalıbınızla aynı genişlikte kesmek için bir bıçak kullanın
-
9 Hamuru istifleyin ve parçalara ayırın
-
10 yüzü yukarı doğru kesin ve yağlanmış kalıba boşaltın
-
11 Ilık ve nemli bir yere koyun ve iki katı büyüklüğünde fermente edin.Yüzeyini yumurta sıvısıyla fırçalayın.
-
12 Fırında 175 derecede 30-35 dakika altın sarısı olana kadar pişirin. Pişirdikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın, çırpılmış krema ekleyip şekerle çırpın, ekmeğin üzerine sıkın ve süslemek için renkli şeker serpin.
