g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pixian Douban-Yuxiang Lahana Kralı - Yemeği

Annem dedi ki: Pixian Doubanjiang hepsini kızarttı, bu yüzden bu "baharatlı kızarmış sebze kralı" Sichuan'ımın takma adı. Bu, kendi kendime yaptığım "Yeni Baharatlı Çin Usulü Kızartılmış Sebze Kralı" nın geliştirilmiş bir versiyonu. Ve çevremdeki bir grup insan tarafından övüldü! Gece yarısı Goronun "Yalnız Gurme" sini açlıktan izlemek iyi değil! Ana yemek: lahana, yumurta İçindekiler: Pixian fasulyesi ezmesi, tatlı erişte ezmesi, istiridye sosu, soya sosu, şeker, tuz, az miktarda su Kıyılmış sarımsak, yeşil soğan

Yumurtalar, lahana, sarımsak küpleri hazır

Sarımsak düzleştirilir ve kıyılır. Yumurtalara biraz beyaz sirke ekleyin, eşit şekilde çırpın ve pişene kadar karıştırarak kızartın.

[Yarım lahana malzeme oranı] 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 2 yemek kaşığı Weijixian soya sosu, 3 yemek kaşığı Pixian su teresi, 3 yemek kaşığı tatlı erişte sosu, 2 yemek kaşığı şeker ve 3 yemek kaşığı su hepsini eşit şekilde karıştırın! Bu "Balık Lezzeti" nin ev versiyonuna benzer.

Sıcak tencere, soğuk yağ!

Yağ sıcaklığı yükseldiğinde elinizle yağa yakın sıcaklığı deneyin, eğer biraz sıcaksa biberi ellerinize koyarak kokuyu dışarı atın ve atın. Bu biber yağı.

Kıyılmış sarımsağı karıştırın, çok kızartmayın, sadece koklayın. Kızarmış kahverenginin sebzeleri eklemesini beklemeyin, böylece sarımsak küpleri peltemsi olur.

Lahanayı ilave edin, kavurun ve biraz daha yağ kullanarak lahanayı kızartın.Lahananın etrafındaki yapraklar hafif sarımsı renktedir. Şu anda, ateş orta, dikkat edin

Yağı eşit şekilde kapladıktan sonra tuz ekleyin. Bulaşıkları yumuşatmak için sürekli karıştırın. [Herkes farklı tuzluluğa sahip Pixian Douban satın alır, burada normal olarak tuz eklerim]