Soya soslu ızgara deniz balığı - Yemeği
Deniz balığı 250g 6 diş sarımsak Sarımsak filizi ılımlı Tuzsuz tereyağı 10 gr Lee Kum Kee Buğulanmış Balık Soya Sosu 20cc Lee Kum Kee Tatlı Soya Sosu 10cc 1/2 çay kaşığı beyaz şeker Temiz su 120cc
Pazardan alınan balıklar dikkatlice yüzeyden çıkarılmalı ve karındaki kan pıhtıları (balık kokusunun ana kaynağı); biraz tuz silin (kanın alınmasını kolaylaştırmak için)
Tavayı ısıtın, tereyağı ve sarımsağı ekleyin ve aromanın kısık ateşte çıkmasına izin verin.
Balığın yüzeyindeki fazla suyu kurutun, tavaya koyun, tavayı kapatın ve balık beyaz olana kadar yavaş yavaş kızartın.
Dikkatlice ters çevirin, baharatları dökün, tadı güzel olana kadar 10 dakika pişirmeye devam edin.
Balığı yana itin ve konsantre çorbayı kullanarak sarımsak filizlerini yumuşatın
Bu güzel kokulu yemek dolduğunda tamamlanır
