Önce ördek dilini çözün, suyla durulayın ve ardından kurutulmuş ördek dilinin yüzeyindeki suyu "emdirin".
Suyu kaynatın ve suya tavuk tozu ekleyin.
Ördek dilini kaynatın ve pişene kadar 5 dakika pişirin.
Pişirildikten sonra ördek dili önce soğuk kaynar suda "soğuk nehirden" geçirilir ve ardından buzlu suya batırılır.
Bundan sonra ördek dilini suyla kurulayın.
Ördek dilini sarhoş tavuk suyuyla ıslatmaya başlayabilir ve sonunda gül suyu ekleyebilirsiniz.
Kapakla örtün ve tadı güzel olana kadar 24 saat buzdolabında saklayın.