Kızarmış Ördek Dili - Yemeği
1 kg donmuş ördek dili 1 su bardağı ve yarım soya sosu 1 buçuk bardak su 1 yemek kaşığı mirin Tuz miktarı 1 küçük avuç yeşil soğan 1 sarımsak filizi 15 sarımsak soğanı Acı biber 2 yıldız anason
Ördek dilini trakeadan kesin, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere haşlayın
Hazır baharat
Sos malzemeleri (1 su bardağı ve yarım soya sosu, 1 su bardağı buçuk su, 1 yemek kaşığı mirin, soya sosu ezmesi, tuz, kaya şekeri ve pirinç şarabı) hepsini bir tencereye
Bütün baharatları (soğan, sarımsak filizi, sarımsak, kırmızı biber, anason) sos kabına koyun, sosu ateşte kaynatın, yaklaşık 5 dakika
Baharatların tadına baktıktan sonra ördek dilini ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kaynatın, ocağı kapatın, kapağı açın ve soğumaya bırakın.
Yaklaşık 20 dakika sonra sosu boşaltın, soğuduğunda çıtır çıtır ve lezzetli kızarmış ördek dilinin tadını çıkarabilirsiniz.
Baharatlı Ördek Dili
önceki
