Tuzlu Yumurta Sarısı
4
soya peyniri
1 parça
Aksesuarlar: havuç, az miktarda tavuk özü, az miktarda pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı deniz mahsulü soya sosu, yarım yemek kaşığı kişniş Tuzlu yumurta sarılı Tofu 1 Havuç ve kişniş küp küp doğrayın 2 adet tuzlu yumurta sarısı püresi 3 Tofuyu suyla durulayın ve küçük parçalar halinde kesin 4 Kızgın yağ, yumurta sarısını dökün ve baştan sona kızartın. 5 Havuçları ekleyin ve kızartmaya devam edin 6 Pişirme şarabı, tavuk özü, deniz mahsulü soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın 7 Tofu ekleyin, karıştırın, biraz su ekleyin ve bir süre pişirin 8 Suyu bir tabağa toplayın, çünkü tuzlanmış yumurta sarısı daha tuzludur, işlem boyunca tuz eklenmemiştir