Kuzeydoğu Bal soslu ızgara kuzu pirzola - Yemeği
"Küçük kuyruk kuzularının Fransız kuzu pirzolası yumuşak ve sulu, yağlı ve yağsızdır. Kızartılmış veya ızgara edilmiş olsalar da lezzetlidir. Eti marine etmek için tuz yerine Knorr tavuk tozu kullanmak eti kurutmaz ve sertleştirmez. Tazeliği ve kokuyu artırır. Kavurma yönteminin yağ eklemesine gerek yoktur. Yağın yağ kısmı tadı yumuşatmak ve yağlı hale getirmek için kavrulur ve her yaşa uygun balık kokusu olmaz. " Malzemeler
- Kuzu pirzola 450 gram
- Şarap pişirme 1 kepçe
- soya sosu 1 kepçe
- On üç tütsü Yarım kaşık
- bal 1 kepçe
- Soya sosu Yarım kaşık
- Kimyon bir miktar
- Orijinal Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Dondurulmuş kuzu pirzolalarının buzunu oda sıcaklığında çözün veya buzdolabında
-
2 Kanı temizlemek için soğuk su kullanın
-
3 Pişirme şarabını, hafif soya sosunu ve tavuk tozunu dökün, iyice karıştırın, tadına bakmak için ellerinizle masaj yapın, streç filmle örtün ve yaklaşık bir saat marine edin
-
4 Turşuyu süzün ve tek tek kalay folyoya sarın.
-
5 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve yaklaşık 10 dakika 180 derecede pişirin
-
6 bal ve koyu soya sosu, iyice karıştırın
-
7 Izgara kuzu pirzolasını çıkarın, teneke folyoyu açın, çorbayı dökün ve tekrar düzenleyin
-
8 Kuzu pirzolalarının üzerine 6. adımdaki sosu bir fırça ile fırçalayın, yüzeye biraz kimyon serpin veya baharatlı yiyecekleri seviyorsanız biraz toz biber serpin
-
9 Fırının üst tabakasına koyun, ocağı açın ve 200 derecede 3-5 dakika pişirin, ters çevirip sosu tekrar fırçalayın ve 3-5 dakika pişirin.
-
10 Pişir, çıkar ve ye
