[Kuzeydoğu] Tavada kızartılmış ringa balığı - Yemeği
"Ringa, tuz ve biber tozu ile marine edilir, yarım gün kurutulur ve daha sonra yağda kızartılır. Lezzetli kokar ve yemek çubuklarını durduramaz. Bir kişi iki parçayı basınçsız yiyor ~~ ( kase ) Hiahia ..." Malzemeler
- ringa 2 parça
- Sebze yağı 1 çorba kaşığı
- tuz 2 kaşık
- toz biber bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Taze ringa balığı pulları ve iç organları temizleyip yıkayın
-
2 Kafayı keskin bir bıçakla kesin ve omurga boyunca iki parçaya bölün
-
3 Her iki tarafa eşit olarak tuz ve karabiber tozu serpin ve serin bir yerde yarım gün kurutun. Kızartma sırasında kolayca kırılmaması için balık derisini kurulayın. Kurutacak vaktiniz yoksa yüzey nemini emmek ve biraz kuru pudra uygulamak için bir mutfak kağıdı havlu kullanabilirsiniz. Tabii kurutmak kadar iyi değil çünkü aynı zamanda salamura ve lezzetli.
-
4 Yağı tavada kısık ateşte ısıtın, balığın her iki tarafına biraz kuru toz dökün ve düz tabanlı yapışmaz bir tavaya koyun. Balık derisi her iki tarafı da kurumuşsa ve ellerinize yapışmıyorsa, un dökmenize gerek yoktur
-
5 Tek tarafı pişene kadar kızarttıktan sonra ters çevirin ve kısık ateşte kızartmaya devam edin.
-
6 İki tarafı da kızart.
-
7 Xiangxiang Q bombasının balık derisi nihayet tamamen yenildi
