Güzel Tereyağlı Rulo - Yemeği
Tüm kuru tozları eşit şekilde karıştırın, sıvıyı ekleyin ve karıştırmaya başlayın Hava sıcakken buzlu su almayı unutmayın.
İyi bir kesilme hissi elde etmek istediğiniz için karıştırmanın başlangıcında tereyağı ekleyin Amaç hamurun daha büyük hacim ve tokluğa sahip olmasını önlemektir.Düşük glütenli un eklemenin amacı da aynıdır.
Karıştırdıktan sonra eldiven filmi gerekmez
Kuru maya kullanıldığından, fermantasyon süreci nispeten yavaştır. Sabırlı olun ve nemlendiricideki nemi koruyun. Kuru cildi önleyin. Kuru ve çatlamış bir cilt düşünün. Bu gurur verici değil ~~~
40 grama bölün, hızlı ve temiz bir şekilde hareket ettirin ve kırılmış hamuru en aza indirin
Bir baykuş şekli oluşturun ve daha sonra kalıplamayı kolaylaştırmak için 10 dakika dinlenin
Her rulo aynı uzunluk ve genişliğe sahiptir, böylece her bitmiş ürün aynı boyuta sahiptir
Bitmiş ürünün yüzeyi pürüzsüz olacak şekilde yapışkan tarafı yukarı bakacak şekilde yavaşça yuvarlayın ~
Bulaşıkları eşit bir şekilde düzenleyin ~ Fırın tepsisi küçük olduğu için doğru koyun. Yapışma kaçınılmazdır. Haha. Yaklaşık 40 dakika dayanıklıdır
Süzülmüş yumurta karışımı ile eşit bir şekilde fırçalayın Fırını yaklaşık 180 derece ısıtın.Evdeki fırın aynı zamanda ekmek pişirmek için ilk kez olduğu için aynı zamanda bir el yordamı aşamasıdır ...
Küçük ruloların yavaşça genişlemesini izlemek, bu aynı zamanda bir ekmek cazibesi.
Yaklaşık 8 dakika pişirilmiş ve ısıyı dağıtmak için soğutma rafına konmuştur ~ Çünkü fırın tepsisinde tutulursa alt kısmı hala ısınıyor, aslında ekmek yaparken dikkat edilmesi gereken birçok küçük detay var.
Bunu evde ilk kez yapıyoruz. Profesyonelce değil. Püskürtmeyin. Daha fazla iletişim kurabilirsiniz.
