Zengin bir elmalı tart - Yemeği

Youtube pişirme uzmanı HidaMari'nin tarifi, onu çok ama çok lezzetli yapmaya çalıştı! Düşük glütenli un (tart kabuğu) 100 gram Badem unu (ekşi kabuk) 15 gram Pudra şekeri (tart ambalajı) 15 gram Tuz (turta sarıcı) 1 g Tuzsuz tereyağı (tart kabuğu) 60 gram Yumurta sarısı (turta sarıcı) 1 parça Düşük glütenli un (ufalanmış) 15 gram Badem unu (ufalanmış) 15 gram Şeker (ufalanmak) 15 gram Tuz (ufalanmak) 1 g Tuzsuz Tereyağı (ufalanmış) 9 gram Tuzsuz tereyağı (krema) 50 gram Şeker (krema) 50 gram Yumurta (krema) 50 gram Badem unu (krema) 40 gram Düşük glütenli un (krema) 10 gram Şeker (elma dolgusu) 50 gram Tuzsuz tereyağı (elma dolgulu) 25 gram Elma (elma dolgulu) 2 parça Pudra şekeri ve fıstık (dekorasyon) Doğru miktar

  • Önce tart kabuğunu yapın. Düşük glütenli un, badem unu, pudra şekeri ve tuzu karıştırın.

  • Küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağı

  • Tereyağı küplerini 1'in karışımıyla bir blender ile karıştırın.

  • Bir yumurta sarısı ekleyin

  • Karışımı bir parça plastik sargının üzerine koyun ve bir oklava ile yuvarlayın.

  • Bir kare şeklinde açın ve bir saat buzdolabına koyun.

  • Ardından ufalama kısmını yapın. Bir karıştırıcıda düşük glütenli un, badem unu, şeker, tuz ve tuzsuz tereyağını karıştırın. Peletleri çok küçük yapmamaya dikkat edin, daha büyük olanın tadı daha lezzetli olacaktır.

  • Karışımı streç filmle örtün ve buzdolabına koyun.

  • Şimdi tereyağını yapın: tuzsuz tereyağını yumuşatın ve karıştırın

  • Şeker ekleyin ve karıştırın

  • Bir yumurta iyice karıştırılır

  • Yumurtanın yarısını 10. adıma ekleyin ve karıştırın

  • Badem unu ekleyin ve karıştırın

  • Kalan yumurtaları çırpma teli içine koyun.

  • Düşük glütenli un ekleyin ve karıştırın

  • Karışımı daha sonra kullanmak üzere sıkma torbasına koyun.

  • Sonra, elma dolgusunu yapın: elmayı soyun, çekirdeğini çıkarın ve parçalara ayırın, kabuğunu atmayın

  • Tencereyi ısıtın ve küçük miktarlarda şeker koyun.

  • Şeker her biraz kahverengileştiğinde bir parti koyun

  • Tüm şeker taşındıktan ve köpürdükten sonra ateşi kapatın

  • Tereyağını eritmek için koyun

  • Elma koy

  • Düşük ateşte karıştırın

  • Kabuğa koyun

  • Elma eti yapışkan hale gelene kadar pişirmeye devam edin

  • Soğutmak için dökün

  • Fırını 190-200 derece önceden ısıtın

  • Turta kabuğunu buzdolabından çıkarın

  • Plastik sargıyı soyun

  • Bir parça pişirme kağıdını örtün

  • Oklava ile bir daire şeklinde açın

  • 15cm'lik bir kalıba koyun

  • 30 dakika buzdolabında bekletin

  • Buzdolabından çıkardıktan sonra, turta kabuğunda sıra sıra küçük delikler açmak için bir çatal kullanın.

  • Tart taşı koyun (tart taşı olmaması önemli değil, kalıp nispeten sığ olduğu sürece yükselmeyecektir)

  • 190 derece fırına 15 dakika koyun.

  • Tart taşını çıkarıp 190 derece fırında 15 dakika bekletin.

  • Çıkar ve soğumaya bırak

  • Bir kat krema dolgusu ile sıkın

  • Sonra bir kat elma dolgusu koyun

  • Başka bir krema dolgusu katmanı, başka bir elma dolgusu katmanı

  • Sonunda kırıntı serpin

  • Fırına 180 derece 40 dakika, sonra 170 derece 20 dakika

  • Soğutmak için dışarı çıkar

  • Gece boyunca buzdolabında saklayın

  • Kalıptan Çıkarma

  • Pudra şekeri serpin

  • Biraz fıstık ekleyin

  • Zevk almak!

    • [Tembel insanlar için] Kalın peynirli turtalar, son derece ince ve büyük dolgular
    önceki
    Fransız tatlıları Fransız limonlu tart Tarte au citron
    Sonraki
    Tatlı ve Ekşi Limonlu Tart (Limon Sos / Muhallebi Sos)
    Mango Ananas Kulesi
    Pişirme malzemeleri dönüştürme formülü
    Ciabatta (terlik ekmeği)
    Air Fryer Food-7 Mor Tatlı Patates Yulaf Muz Kulesi
    Meyveli Kremalı Pasta Kulesi
    İtalyan ciabatta ciabatta'nın Fransız eski yüz versiyonu
    Chausson Aux Pommes
    Kremalı Patates Kulesi
    Ev yapımı erişte (el yapımı)
    Erişteleri bıçakla kesin - hepsi el yapımı çok lezzetli!
    El rulo şehriye

    Copyleft gutx

    To Top