Kırmızı Hurmalı Cevizli Rulo - Yemeği
Yüksek glütenli un 200 g Yumurta 1 parça Süt 60 gram Maya 3 gram Tereyağı 20 gram Pişmiş ceviz 30 g Yaban mersini 30 g kırmızı randevular 5 parça Şeker 15 gram
Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için un, süt, yumurta, şeker ve mayayı karıştırın. Tereyağı ekleyip 10 dakika yoğurun. İki kat büyüklüğün kanıtı. (Ekmek yapımcısıyım) Cevizleri karıştırın, kırmızı hurmalar ve kızılcıklar doğrayın.
Bitmiş hamur havalandırılır ve 5 cm kalınlığında bir tabaka halinde rulo haline getirilir.
Cevizleri, doğranmış kırmızı hurmaları ve kuru yaban mersini ekleyin. Silindirik bir şekle dönüşün. Her iki ucu sıkıca sıkıştırın.
Birkaç vuruş yapın ve 15 dakika daha uyanın.
Üst ve alt katlarda 170 derece, 30 dakika.
Parçalara ayırın, lezzetlidir!
