g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Önce ekmeği yapın: malzemeleri hazırlayın ve tereyağı ve süt dışında kalan malzemeleri karıştırın

Erişte hamurunu dökerken, karışım homojen hale gelene ve kuru toz görünmeyene kadar süte dökün.

Yüzey nispeten pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurun. . Kullandığım şef makinesi 5 ila 7 dakika orta aralıkta. .

Yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun ve tereyağı ekleyin , yoğurmaya devam edin. . Pişirme makinesi 5 dakika yüksek hızda ve 5 dakika orta hızda. .

Yüzey pürüzsüz olana ve eldiven filmi çekilebilene kadar hamuru yoğurun. .

Fermantasyon: Filmi örtün ve hava geçirmez bir kaba koyun ve boyutu ikiye katlamak için mayalayın. Sadece parmaklarınızı dürtün ve zıplamayın

Hamur fermente edildikten sonra ananas kabuğu bileşenlerini hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Yumuşatılmış tereyağını çırpın, şeker ekleyin ve eşit şekilde çırpın. . Not: Soğuk havalarda tereyağı geçmek daha zor olacak

İki grup halinde yumurta sıvısı ekleyin ve yüksek hızda çırpın.

Düşük toz ve süt tozunu eleyin

İyice karıştırın

Filme sarın ve 15 dakika dondurun

Fermente hamur, her biri 64 gramlık altı porsiyona bölünmüştür. . Bir tane çekerken fotoğraf çekmeyi düşündüm, bu yüzden bir tane kaçırdım

Ananas kabuğu da 6 parçaya bölünür ve film boyunca oklava ile yuvarlak bir hamur haline getirilir.

Ananas kabuklarını tek tek sarın

Ananas ızgarasını çizin

İkincil fermantasyonu ve fermantasyonu 2 katına çıkarın

Bütün yumurta sıvısı ile fırçalayın. .

170 derecede önceden ısıtın, içine koyun, 20 dakika pişirin

Çok iyi. .

Son birkaç dakikadaki renk değişikliğine dikkat edin, aşırı odaklanmayın

Ananaslı çörekler çıktı, çıtır çıtır, yumuşak ekmek, lezzetli

Akşam hazırlayın, sabah 20 saniye mikrodalgaya koyun, bir parça tereyağı ekleyin, tadı harika