Longan Mor Pirinç Keki - Yemeği
1 fincan siyah yapışkan pirinç 1 su bardağı yuvarlak yapışkan pirinç 230 gram su Longan 60 gram 1 yemek kaşığı pirinç şarabı 1/3 su bardağı toz şeker 12 gram kurt üzümü Biraz yağ
Siyah yapışkan pirinci yıkayın ve 8 saatten fazla ıslatın ve yuvarlak yapışkan pirinci 2-4 saat yıkayın.
Islatılmış siyah beyaz yapışkan pirinci süzün, iyice karıştırın, longan ve su ekleyin, elektrikli tencerede pişirin, atladıktan sonra 10 dakika pişirin.
Kapağı açın, şeker, kurt üzümü ve şarabı ekleyin, iyice karıştırın, tekrar ısıtma düğmesine basın ve tekrar zıplamasını bekleyin.
Mor pirinç kekini bir süre soğumaya bırakın, bir kap kalıbı alın ve mor pirinç kekinin içine yağı koyun, düzleştirin ve çıkarın.
Tatlı longan mor pirinç keki, bitti !!
Servis.
Shacha Biber Karnabahar
Sonraki
