Yabanmersinli Mousse Kek - Yemeği
"Dün Sambo yetişkinlerimizin doğum günüydü. Bu adam yaz sıcağının güneş şartlarında doğdu ve doğum gününü yılın en sıcak zamanında kutladı! Kalbimiz hala ifade edilmeli. Hadi bir pasta gönderelim! Pasta yapalım. İyi değil, hava çok sıcak ve krema kolayca eriyor ama köpüklü kek çok uygun. Soğuk ve tadı güzel! Kakaonun tadını seviyorum, özellikle tatlı değil. Birkaç taze yaban mersini ile süslenmiş ki fena değil. Sağ!" Malzemeler
- pandispanya 1 (6 inç)
- Hafif krema 200 g
- Süt 180 g
- kakao tozu 1 çorba kaşığı
- Pudra şekeri 30 g
- Muhallebi cipsi 2 tablet
- Krema tozu 2 çay kaşığı
- Su 45 g
- kakao tozu 1/2 çay kaşığı
- Toz şeker 1 çay kaşığı
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
12 parça muhallebi dilimini 100 gr sütün içine koyun ve yavaşça ıslatın
-
2 Sonra muhallebi eriyene kadar sürekli karıştırarak su üzerinde ısıtın
-
3 Bir başka küçük kaba 1 çorba kaşığı kakao tozu, 80 gr süt ve 10 gr toz şeker koyun ve sıcak suda eritmek için karıştırın. Sonra erimiş süt krema sıvısını içine dökün, iyice karıştırın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun!
-
4 Krem şantiyi büyük bir paslanmaz çelik kaseye koyun, 20 gr ince şeker ekleyin
-
5 Saçın% 60'ını kırmak için buzlu su ile elektrikli bir çırpma teli kullanın ve belirgin çizgiler görülebilir
-
6 Soğuk kakao sütü sıvısını çırpılmış kremaya dökün, iyice karıştırın ve köpük sıvısı hazırlanır!
-
7 Önceden pişirilmiş 6 inçlik pandispanyayı 3 parçaya kesin, 2 parça alın ve yaklaşık 0,8 cm'lik küçük bir daire kesin.
-
8 Kesilmiş kek dilimlerini 6 inçlik hareketli alt kalıba koyun ve köpüğün yarısını
-
9 Sonra ikinci kek parçasını koyun, ardından köpüğün tamamını dökün! Sonra buzdolabına koyun
-
10 Bir saat buzdolabında beklettikten sonra çıkarın ve yaban mersini ile süsleyin
-
1145 g suyu küçük bir kaseye koyun, 2 saat krema tozu, birkaç dakika bekletin ve sonra mikrodalgada erimesi için 20 saniye ısıtın.Sonra biraz soğumaya bırakın (ayna tutkalı yaparak)
-
12 Bir süre soğumasını bekleyin, pastanın üzerine dökün ve ardından 2 saat buzdolabına geri koyun.
