Kırmızı Şarap Soslu Pembe Biftek - Yemeği
Önce bifteğin her iki tarafındaki nemi emmek için mutfak kağıdı kullanın ve ardından bifteği eşit şekilde tatmak için kalın deniz ziyafeti kullanın (bu adımın yalnızca yemek yerken yapıldığını bilirsiniz). Limon otu yapraklarını doğrayın ve bifteği deniz tuzu ile marine edin, masaj yapın ve 10 dakika bekletin.
Bu tereyağı meyvemsi bir aromaya sahiptir ve kızarmış biftek de kokulu ve meyvemsi bir tada sahiptir.Sainsbury's'den satın alabilirsiniz.
Tavaya iki yemek kaşığı tereyağı koyun, bifteği tamamen erimeden tavadan çıkarın ve orta ateşte 1 dakika kavurun, kızartırken hareket ettirmeyin, ters çevirip bir dakika daha kavurun.
Her iki tarafı da kızarttıktan sonra tabağa koyun ve üzerini streç filmle örtün ve 3 dakika bekletin Bu adım çok önemlidir, sabırlı olun.
İkinci kez her iki tarafta da 1 dakika kızartın (8'den fazla olgun arkadaşı yemek isterseniz üçüncü kez pişirebilirsiniz. Ben sadece iki kez kızartırım ki bu 5-6 olgun). Hazırlanan garnitürleri (domatesleri) birlikte kızartın. Son olarak bifteğin yanında kalın yağ varsa bifteği hafifçe yana yatırıp yağlı tarafını 1 dakika kavurun, mükemmel ve lezzetlidir.
Benzer şekilde, her tavada kızarttıktan sonra, tabağa ve plastik sargıya geri dönün ve 3 dakika bekletin.Son kızartmadan sonra 30 dakika bekletin.Suyuları kapalı tutmak için bifteğin yarı soğumasını bekleyin.
Kırmızı şarap suyu yapmaya başlayalım, bu MS tarafından satın alınan kırmızı şaraptır (bu kırmızı şarap da sıcak şarap kadar iyidir, tarifi bir dahaki sefere yayınlanacaktır). Tavada kalan tereyağı ve dana suyuna biraz tuz ve karabiber ekleyin, küçük bir bardak kırmızı şarap dökün, iyice karıştırın ve kırmızı şarap sosu tamamlanır.
Biftek soğutulduktan sonra dilimler halinde kesin ve biftek fırından çıkar, dışı yumuşacık ve içi yumuşatılır.
Yan yemekleri ve bifteği bir tabağa koyun, kırmızı şarap sosuyla gezdirin ve yemeye başlayın.
Son yer
