Yuba ile Kızarmış Tavuk - Yemeği
"Ailemin çok sevdiği bir yemek. Tavuk haşlanmış ve çıtır çıtır, kemikleri ısırılabilir. En şaşırtıcı şey yuba. Tavuk çorbasının tadı taze, hoş kokulu ve etten daha yumuşak. . Garnitür için hala havuç seçiyorum.Birincisi rengin güzel görünmesi, diğeri ise büyük arkadaşın kısa süre önce kabuğunu soyması ve daha fazla vitamin emmesi gerekiyor.Bu adam yeşil sebzeleri sevmiyor.Sadece kızartıldığında lezzetli değil. Gres hala oldukça kokulu, buna bayılacak. " Malzemeler
- Tavuk Yarım
- Yuba 200G
- havuç Bir
- zencefil parça
- Doubanjiang Bir kaşık dolusu
- soya sosu 2 kaşık
- Arpacık soğanı İki
- Yıldız anason 2 parça
- Şarap pişirme Bir kaşık dolusu
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Gerekli malzemeleri hazırlayın, tavuk önceden yıkanır ve doğranır
-
2 Yuba önceden suya batırılır, soğuk suya batırıldığında kaynatmak kolay değildir
-
3 Havuç ocak parçalarına, zencefil küçük parçalara, yeşil soğanlar ise parçalara bölünür
-
4 Tavuğu haşlayın, balıkları çıkarmak için birkaç biber ekleyin
-
5 Tavayı ılık yağla ısıtın, süzülmüş tavuğu dökün ve kızartın
-
6 Tavuk derisi hafif sarı olunca bir kenara koyun, fasulye ezmesini yağlı yere koyun ve kırmızı yağı kızartın, zencefil, yeşil soğan, yıldız anason, şarap ve soya sosu ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
-
7 Havucu parçalarını koyun ve hızlı ve eşit şekilde kızartın
-
8 Tuzu ayarladıktan sonra uygun miktarda su ekleyin (kullanılmayan miktar), tencerenin üzerini kapatın ve 20 dakika pişirin
-
9 Islatılmış yuba'yı koyun ve 25 dakika daha kaynamaya devam edin
-
10 Yuba yumuşak ve çürüyene kadar pişirin, suyu yüksek ateşte hasat edin
-
11 Tencereden sonra rengini ve aromasını arttırmak için biraz yeşil soğan ekleyin
İpuçları
Tavuk ve yuba'nın pişirilmesi kolay olduğundan havuçların az pişmesini önlemek için biraz tıknaz olması gerekir. Balıkları çıkarmak için şarap pişirme tadı geliştirin; Baharatlı yiyecekler yemiyorsanız, fasulye ezmesini dışarıda bırakabilirsiniz. Çilekli köpük
Sonraki
