Tay Soslu Tatlı ve Baharatlı Balık - Yemeği
"Bu tat biraz baharatlı, ekşi, güçlü bir sarımsak tadı ile ferahlatıcı ve iştah açıcı. Tadı tatlı ve baharatlı, balığın dışı hala gevrek bir kabuğun sertliğine sahip, içi yumuşak ve yumuşaktır.Bıçak ince oyulmuş olduğu için oldukça lezzetlidir. İçinde özellikle lezzetli olan başka bir tane daha var: rendelenmiş zencefil, biraz tatlı rendelenmiş zencefil, turşu turşusu kadar lezzetli. " Malzemeler
- balık Doğru miktar
- Acı kabak Doğru miktar
- Tay tatlı biber sosu Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Tavuk sosu Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- Baharat Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Balıkları daha ince bir bıçakla doğrayın ve on dakika tuz ve karabiberle marine edin.
-
2 Zencefili rendeleyin ve sarımsak dilimleyin.
-
3 Balık nişastasını hafifçe silin. % 60 sıcak yağın altında, orta ateşte hafif sarımsı kızartılır. Evimdeki kolza yağı gerçekten sarı! Ayrıca köpürüyor.
-
4 Kızarmış balığı çıkarın.
-
5 Yağın tamamını boşaltın, altına pisliği dökmeyin. Zencefil ve sarımsağı tencereye alıp kavurun.
-
6 Yarım pirinç kasesine biraz daha tatlı biber sosu koyun. Bir çorba kaşığı domates sosu ve bir tatlı kaşığı şeker, tatlı ve baharatlı sosun tadını nötralize edecektir. İyice karıştırın ve kızartın.
-
7 Bir kase su ekleyin ve kaynatın. Balıkları içeri koyun. Çorbayı alıp üzerine dökmek için bir kaşık kullanın, tencereyi sallayın, kısık ateşte bir dakika pişirin, bir dakika daha açın ve çıkarın.
-
8 balık çıkarıp tabağa koyun.
-
9 Tencerede bulunan sos yüksek ateşte kaynatılarak tadına bakılır, tuz ve tavuk suyu eklenir. Azalıp kalınlaşana ve kalınlaşana kadar kaynatın, sadece balığın üzerine dökün.
İpuçları
Suyu düzeltirken tadabilir, kendi damak tadınıza göre tatlılık ve ekşiliğe ayarlayabilirsiniz. Sonuçta, bazı insanlar asidi kabul edebilir, bazıları kabul edemez. Yine de kendi zevklerine dayanmalıdır. Bu yemek lezzetlidir, tatlı ve ekşi balığa benzer, ancak farklı bir tada sahiptir. Kıyılmış Kral Pleurotus
önceki
