Zor Yemek - Kıymalı Uzun Patlıcan Yakmak - Yemeği
"2014 yılı sonunda bilmeden her türlü meşgul, uzun patlıcan almak için pazara koştu. Tezgahlara gittim ve Naohong Öğretmeninin kullandığı ince mor mor ile karşılaşmadım. Patlıcan. 2 uzun patlıcan alıp kıymalı közlenmiş patlıcan yapmayı planlıyorum. Bu şekilde yapılan patlıcanlar çok yumuşak ve lezzetli. Biraz sirke eklemek balık gibi patlıcan tadı veriyor. " Malzemeler
- Uzun patlıcan 2 parça
- Domuz kıyması 100 gram
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Umami Soya Sosu Doğru miktar
- Balzamik sirke bir miktar
- Şeker Bir çay kaşığı
- tuz bir miktar
- Shimizu Doğru miktar
- maydanoz bir miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Sarımsak Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ham maddeleri hazırlayın, suyu kontrol etmek için patlıcanı yıkayın ve eti kıyma şeklinde kesin.
-
2 Patlıcanı baştan sona çapraz olarak ince dilimler halinde kesin, 2/3 konumunda kesmeyin
-
3 Kestikten sonra ters çevirin ve tekrar kesin, elbise şeklinde kesin ve net bir şekil oluşturmak için elinizle yavaşça çekin
-
4 Zencefili dilimleyin, sarımsağı granül haline getirin ve yeşil soğanı kesin
-
Kızartma tavasına uygun miktarda yağ koyun ve kesilmiş uzun patlıcanı tavada kızartın.
-
6 Bir tarafı kızartın ve diğer tarafı pişene kadar kızartın.
-
% 70 yedek
-
8 Boş bir kâse alın, uygun miktarda umami soya sosu ve biraz balzamik sirke ekleyin, bir çay kaşığı şeker ekleyin, biraz tuz ekleyin ve son olarak uygun miktarda su dökün.
-
9 Tavayı ısıtın, biraz yağ ekleyin ve kıymayı karıştırarak kızartın
-
10Rengi değişince soğanı, zencefili, sarımsağı koyup soteleyin.
-
11 Kızarmış patlıcanı tencereye koyun, tadı güzelleştirmek için tabağa biraz maydanoz serpin.
-
12 Ayarlanan suyu hemen dökün
-
13 Patlıcanı bir süre pişirin ve pişirmeye hazır hale getirin
-
14 Bitmiş ürün tabağa servis edilir ve uygun miktarda kişniş serpilir.
İpuçları
Xiaoyingzi'nin yürekten sözleri; 1. Bu yemekte kullanılan hammaddeler çok önemlidir.Rengi ve tadı çok daha iyi olan ince, menekşe renkli uzun patlıcanı seçin. Satın alamıyorsanız bunu kullanın, ancak yine de kolay kızartma için daha ince bir tane seçmeniz gerekir. 2. Patlıcan yağı sever, bu yemekte kullanılan yağ miktarı diğer yemeklerden fazladır. 3. Harmanlanmış meyve suyu beğeninize göre olabilir ve istediğinizi koyabilirsiniz. Kurutulmuş ev yapımı kereviz
önceki
Lezzetli Domuz İpi Yemeği Çörek
Sonraki
