Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Pudra şekeri
25 g
süt tozu
10 g
Kuru maya
3g
Bütün yumurta
15 g
Su
140 g
Tereyağı
20 g
karabiber tozu
1 çay kaşığı
Aksesuarlar Pastırma 40g soğan 30g karabiber 1/8 çay kaşığı tuz 1/2 tatlı kaşığı
Karabiber domuz pastırmalı ekmek nasıl yapılır 1 hamur malzemeleri
2 Tereyağı dışındaki hamur malzemelerini geniş bir leğene dökün
3 Biraz pürüzsüz olana kadar karıştırın, tereyağı ekleyin
4 Film çıkana kadar karıştırmaya devam edin
5 Çıkarın, karabiber ekleyin, iyice yoğurun
6 Büyük bir kaseye koyun, streç filmle örtün ve 2 katı büyüklüğünde fermente edin
7 dolgu
8 Pastırma ve soğanı ayrı ayrı doğrayın
9 Tavayı ısıtın, pastırmayı dökün ve yağ için kızartın
10 Soğanı dökün, kokulu ve yumuşak olana kadar soteleyin.
11 Ateşi kapatın ve karabiber ekleyin
12 İyice karıştırdıktan sonra, daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın
13 Mayalanmış hamuru 6 eşit parçaya bölün, yuvarlaklaştırın ve 5 dakika dinlendirin.
14 Doldurmayı paketleyin
158 inçlik yuvarlak kalıba koyun
16 Son olarak, boyutunun 2 katı kadar mayalayın, yüzeyi yumurta yıkamayla fırçalayın, biraz siyah susam serpin
17 Fırının ortasına koyun, 180 derece aşağı yukarı ateşleyin, yaklaşık 25 dakika pişirin
18 Fırından altın sarısı kahverengi olana kadar pişirin
-
- Taze kalamar ile kızarmış tofu
-
- Taze Soğanlı Domuz Mantısı
-
- Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti ve Lahana Turşusu
-
- Susamlı Çörek
-
- Erik Suyu Yedek Kaburga # GDO'suz Altın Arowana Altın Oran Karışım Yağı #
-
- Asafoetida Kemik Çorbası
-
- Domuz göbeği kızartma kalp sapı
-
- Lahana Turşusu Şehriye
-
- Siyah susamlı ekmek
-
- Kızarmış göbek parçaları
-
- Pırasa Domuz Mantısı
-
- Çin lahanası ve karides derisi
